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$ 1,300

不銹鋼桶、金合歡桶、大橡木桶、玻璃纖維罐等不同容器中共同發酵,酒渣浸泡6個月,無添加過濾。想像在海灘上喝著芒果柳橙冰沙,清爽易飲,酸度明亮。帶著熱帶水果氣息,果味飽滿濃郁。酒標是站在葡萄園往湖面看去的風景,無憂無慮的歡樂氣息。

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2022 玩沙沙白酒

原價 $1,300
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$ 1,200

三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天,接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒,荔枝、熱帶水果和白花氣息,圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。

$ 1,520

柔中帶剛、欲語還休的絕佳氣質感,乾淨純粹的莓果味與酸度,些許皮革氣息,單寧中上,杯底滿滿的烏梅。

真的像蜜桃一樣太香了
$ 1,600

Font Freda 地區獨有的微氣候,使這塊單一園擁有完美的葡萄種植條件,恰到好處的陽光與涼爽天氣,讓Xarel·lo能緩慢成熟,培育出濃郁的核果風味與果香,讓人口水直流的酸度與鹹感互相輝映,展現出Penedès中心地帶的Xarel·lo潛力。帶有成熟桃子的迷人香氣、華麗的柑橘和柔軟香草氣息,質地與酒體層次分明。年輕時已優雅可口,陳年潛力更佳。

$ 1,300

不銹鋼桶、金合歡桶、大橡木桶、玻璃纖維罐等不同容器中共同發酵,酒渣浸泡6個月,無添加過濾。想像在海灘上喝著芒果柳橙冰沙,清爽易飲,酸度明亮。帶著熱帶水果氣息,果味飽滿濃郁。酒標是站在葡萄園往湖面看去的風景,無憂無慮的歡樂氣息。

$ 1,000

來自西班牙火山酒,火山土壤有助於葡萄酒中的礦物含量和清爽的酸度。

PX甜白產量極低
$ 1,600

葡萄原汁般清透明亮的天然金黃色。自然發酵帶來緩慢的掛杯表現。甫開瓶就有新鮮果香四溢,蜜桃、杏桃和成熟李子大量出現。搖晃酒杯便有了梨子與青蘋果香,法國桶的細緻杏仁味平衡了豐富的果香。從頭到尾的完美平衡,不帶一點酒精感。由於清晰亮麗的酸度,在品飲後段更可輕鬆辨識果香的細緻差異。餘味悠長、可口、輕盈,極其討喜,果感十足。

喝葡萄酒的人喝的威士忌
$ 1,200

來自日本靜岡的百年酒廠,調和時僅挑選3至12年的熟成威士忌,勾兌時只使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水,以書法形式勾勒出千壽金色字樣,日式成穩內斂的風格相當討喜,是送禮、自飲的絕佳選擇。

$ 3,380

香料、皮革氣味包覆住熟美的黑色漿果,這樣充滿複雜的香味特性與具結構的酒體,呈現深邃的紅寶石色澤,展現出NERO D'AVOLA品種溫和酸度與尾韻飽滿圓潤單寧的樣貌,也展現出相當的陳年實力。

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$ 699

想念巴黎的街道、波爾多的葡萄酒小鎮、南法的薰衣草,迷人的古董器具,露天咖啡的可頌。來自法國品牌Sde法國風情掛巾,帶我們去到夢中的法國城鎮,將想念的場景、酒香莊園、法式美食,如插畫一般展示在掛巾上,浪漫又可愛。來選一張法國掛巾,用布品裝點居家生活的好風景,可以當茶巾、擦手巾、廚房擦拭布、掛畫。

$ 150

粗粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味,不帶一絲鹽滷的鹹苦,而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽,鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amedu sel) 。

台灣保存食
$ 280

使用台灣新竹山區種植的蕃茄以檸檬原汁醃漬,風乾後與義式香料浸漬在芥花油中。適合入菜、拌麵、拌沙拉,放在麵包上吃、直接吃、也可以做歐姆蛋。

$ 240

K&K 300年悠久歷史是日本「食品」最佳代表,高品質的罐製食品,是零嘴、下酒菜的最好選擇。使用白葡萄酒和地中海日曬鹽製成的美味淡菜,開罐可直接食用,或隔水加熱後食用風味更佳,是非常方便的下酒小點。

To drink, to travel, to live life purely with your lovely family and friends.

起於2015年,我們是一家專售法國、西班牙與義大利「有故事、熱愛自然、少產量精緻小農酒」的葡萄酒專賣店。不專注於知名級數酒,因為我們相信那些默默努力的小農,更能在有限資源下關懷人群、環境,讓葡萄酒展現天然風土,並傳承家族故事。

這裏不是酒吧,更像是法式沙龍,是公園旁靜巷裡的文藝聚會小房間。因為,飲葡萄酒本就該是一件輕鬆且生活化的事。我們持續舉辦各種與花藝、文學、音樂、餐桌、甚至家庭裝飾佈置結合的品酒課程活動,讓朋友們能把飲葡萄酒當成日常小事,沒什麼特別,「更重要是透過葡萄酒的滋潤,讓我們對生活與美學有更多體會」

經營葡萄酒專賣、佐酒食材、各式生活選品零售,舉辦結合音樂與文學的各類藝文品酒課程。歡迎您在營業時間到店裡逛逛,當然也期待您在線上和我們聯繫。

Hours

Tun-Sun
Cave 14:00-22:00
Atelier 12:00-22:00
Monday Closed
國定假日休

品酒課程與包場時
營業時間視各別活動而訂

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Location

Cave 台北市吉林路51巷20號
02-2521-2608
Atelier 台北市吉林路47-3號
02-2543-1407

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